Sambal Udang Petai

Bahan bahan:

 

Udang 

 

Cili kisar

 

1 bawang besar

 

3 ulas bawang merah

 

4 ulas bawang putih

 

Air asam jawa

 

Petai

 

Belimbing buluh

 

Garam

 

Gula

Sambal udang petai extra hot Cikgu Ain

 

Cara cara:

Panaskan minyak dan goreng udang seketika, angkat dan ketepikan. Kisar semua bawang bawang. Menggunakan minyak yang sama, tumis bawang yang dikisar dan cili kisar sehingga cili betul betul masak.

 

 Setelah garing, masukkan gula. Masukkan belimbing dan petai, diikuti dengan udang. 

Kemudian masukkan air asam jawa dan garam. Sesuaikan rasa dan kepekatan. Bolehlah angkat dan dihidangkan dengan nasi putih panas panas.

 

Sedapnyaaaa. :)